1 kg de sardinas
1 Kg de almejas
1 vasito de aceite de oliva
1 vasito de vino blanco
Piñones
Ajos (al gusto)
1/2 vaso de vino
Perejil
Sal
ELABORACIÓN:
Limpiar las sardinas quitándoles las cabezas y las escamas.
Picar por separado los ajos y el perejil.
Poner el aceite en la cazuela, echar las sardinas y las almejas, añadir por encima el ajo picado y los piñones, y sazonarlas con sal.
Ponerlas a fuego muy lento unos minutos, verter sobre ellas el vino y dejar cocer hasta que estén echas.
Espolvorear por encima perejil picado y servir en la misma cazuela.
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